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Formation Art Culinaire Français
 

Premier bureau de Formation dans le secteur du Tourisme en Tunisie, notre activité a su évoluer avec notre Tourisme ainsi que les besoins et attentes de la clientèle.

Centrée autour de la Formation et la mise à niveau des cadres et professionnels des secteurs du Service et Tourisme, nos formations sont adaptées aux exigences d’une clientèle de plus en plus diversifiée et aux besoins spécifiques des Etablissements touristiques.
Audit et Etat des lieux
Planification et réalisations de formations (interentreprise et intra entreprise)
Mise à niveau d’Hôtels

Ces formations qui durent de 3 à 6 jours (suivant les thèmes, objectifs de la formation et le public) visent à parfaire les connaissances des équipes de travail dans les différents domaines des techniques hôtelières, mais également à mettre à niveau des établissements en vue de pouvoir faire face à un marché international de plus en plus concurrentiel.


Nos formations sont pratiques à 90% et nous favorisons des méthodes interactives qui amènent les participants à faire face à des situations réelles.

Nos méthodes de travail

Observation sur le terrain
Client mystérieux
Exposés et discussions
Application pratique par des exercices
Elaboration de fiches techniques
Evaluation
Etude de cas
Repérage par caméra
Jeux de rôle
etc. .

 

LES FORMATIONS

Techniques Hôtelières
Accueil et Techniques de Réception
Accueil au Téléphone
Formation Gouvernante
Formation Femme de Chambre
Service et Techniques de Restauration
Service et Techniques de Vente en Restauration
Techniques de Pâtisserie
Techniques de Buffet
Techniques de Bar
Techniques de Cuisine
Gastronomie Française
Gastronomie Italienne
Cuisine Bien-Être
Œnologie
Méthode de Calcul Food & Beverage
Maîtres d’Hôtels
Techniques d’Animation
Décoration Florale (Arts et Techniques)
Buffets, Mise en Valeur et Techniques de Dressage

Gestion, marketing et communication
Gestion Restauration
Gestion et Hygiène Buanderie
Techniques de Vente
Gestion des Coûts

Management et relations humaines
Accueil et relation Clientèle
interculturelle de la clientèle
Formation des Formateurs
Management participatif
Recrutement et techniques d’évaluation
Formation Hôtesse et Agent d’Accueil
Accueil et Communication de la Clientèle
Thalassothérapie
Communication et Gestion des conflits

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FORMHOTEL
- 6, Rue Ezzamakhchari - 1082 Cité Mahrajène – Tunis - Tunisie
Tél. : (216) 71 800 840 / 71 842 501 - Fax : (216) 71 842 502
E-mail : commercial@formhotel.com
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